Efektivnost podniků zpracovatelského průmyslu v ČR - mlékárny

Bc. Hana Zouharová

Diplomová práce

Efficiency of the the Processing Industry in CR - Diaries

Anotace:

Předmětem diplomové práce: ,,Efektivnost podniků zpracovatelského průmyslu v ČR- mlékárny‘‘ je definice ekonomické efektivnosti oboru Výroby mléčných výrobků spadající pod klasifikaci CZ-NACE 10.5. První část práce je zaměřena na charakteristiku problematiky a specifikaci pojmů. Dále jsou vymezena kriteria ke zhodnocení efektivnosti oboru a stanoveny metody finanční analýzy. Druhá část práce porovnává zvolená kriteria výkonnosti oboru a srovnána s daty za potravinářský průmysl. V poslední části práce je vybrána reprezentativní množina obchodních společností. Na ně jsou následně aplikována vybraná kriteria a závěru je provedeno zhodnocení.

Abstract:

The subject of the thesis: ,,Efficiency of the Processing Industry in CR- Dairies‘' is definition of the economic efficiency in the field of production of dairy products (falling under the classification CZ-NACE 10.5). The first part is focused on characteristics of the issue and also focused on the specification of notions. Then criteria for evaluation of effectiveness of milk dairies are set and also the methods for financial analysis are determined. In the next part performance criteria are retrieved and compared with the food industrial data. In the last part the representative set of companies is selected. The chosen criteria are applied on set of companies. In the end the overall evaluation is done.

Klíčová slova

Ekonomická efektivnost, obchodní společnost (a.s., s.r.o.), rentabilita vlastního kapitálu, ekonomická přidaná hodnota EVA, výroba mléčných výrobků, potravinářský průmysl, makroekonomická kriteria, vstupní surovina mléko, výstupní produkt plísňový sýr NIVA, výrobní program

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 5. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 6. 2014
• Vedoucí: Ing. František Kalouda, CSc.
• Oponent: Ing. Jan Krajíček, Ph.D.

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Finance a účetnictví / Finance