Ekonomika malé ekofarmy

Klára Marešová

Bakalářská práce

Economics of a small ecological farm

Anotace:

Bakalářská práce se zabývá rozborem hospodaření Ekofarmy Kolinec s.r.o. Ekofarma je zaměřena na chov skotu bez tržní produkce mléka - jateční, zástavový skot. Nejdříve jsou v metodice popsány jednotlivé nástroje finanční analýzy, které jsou dále použity v praktické části práce. Použity jsou metody analýzy absolutními, rozdílovými a poměrovými ukazateli, dále vybrané bonitní a bankrotní modely. Následuje literární rešerše, která se zaměřuje na popsání podstaty ekologického zemědělství, jeho historii a rozdíly mezi ekologickým a konvenčním zemědělstvím. Poté jsou vysvětleny důležité pojmy finanční analýzy a její zdroje dat. Další část bakalářské práce je praktická. V této části práce je nejprve stručně představen vybraný podnik. Poté je provedena finanční analýza a na základě výsledků určena ekonomická výkonnost farmy. Výsledky finanční analýzy ukazují na nedostatky farmy v oblasti rentability, aktivity i likvidity. Na jejich základě jsou navržena tři optimalizační opatření. Tyto návrhy slibují zlepšit rentabilitu farmy a měly by mít kladný dopad i na její likviditu.

Abstract:

The bachelor´s thesis deals with the economic analysis of Ekofarma Kolinec s.r.o., an organic farm in the Czech Republic focusing on cattle farming for beef production, with no dairy farming. The methodology section starts by describing the individual tools of financial analysis that are further used in the practical part of the thesis. The thesis uses analysis with absolute, differential and ratio indicators, as well as selected creditworthiness and bankruptcy models. This is followed by a literature review that focuses on describing the essence of organic farming, its history, and the differences between organic and conventional farming. Next, important concepts of financial analysis and its data sources are explained. The second part of the thesis is empirical. This section starts with a brief introduction of the selected company. Subsequently, a financial analysis is carried out and the economic performance of the farm is determined based on the results. The results of the financial analysis show the farm´s shortcomings in profitability, asset adequacy and liquidity. Based on these, three optimization recommendations are proposed. These proposals aim to improve the profitability of the farm and should also have positive impact on its liquidity.

Klíčová slova

ekofarma, finanční analýza, ekologie, zemědělství

Keywords

ecological farm, financial analysis, ecology, agriculture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Michal Malý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Veřejná správa a regionální rozvoj