Zpět na vyhledávání

Bc. Pečinková Pečinková

Master's thesis

Pracovní listy zaměřené na komunikaci se zákazníkem v pohostinství

Worksheets focused on communication with the customer in the hospitality industry
Abstract:
Diplomová práce „Pracovní listy zaměřené na komunikaci se zákazníkem v pohostinství“ se zabývá tvorbou výukové opory pro obor Kuchař-číšník pro předmět Stolničení. Diplomová práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část popisuje výuku v oborech zaměřených na pohostinství, přehled současných učebnic pro předmět Stolničení, rozdělení komunikace, konflikty a bariéry v komunikaci …more
Abstract:
The diploma thesis "Worksheets focused on communication with the customer in the hospitality industry" deals with the creation of teaching support for the specialisation of Chef-Waiter for the subject of Table Setting. The diploma thesis is divided into theoretical and practical parts. The theoretical part describes teaching in the fields focused on hospitality, an overview of current textbooks for …more
 

Keywords

pohostinství obor Kuchař-číšník Stolničení komunikace bariéry v komunikaci pracovní listy hospitality field Chef-waiter Table setting communication barriers in communication worksheets
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 21. 4. 2022
Identifier: https://is.muni.cz/th/aa3mw/

Thesis defence

  • Date of defence: 9. 6. 2022
  • Supervisor: Ing. Pavla Stejskalová
  • Reader: JUDr. Mgr. Ing. Kateřina Šmejkalová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution