Krkonošská pivní stezka a její vliv na cestovní ruch v Krkonoších

Nikola MAREČKOVÁ

Master's thesis

Krkonoše Beer Trail and its influence on tourism in the Krkonoše Mountains

Abstract:

Diplomová práce pojednává o jednom z aktuálních trendů cestovního ruchu - pivním cestovním ruchu. Konkrétně se zabývá originálním produktem Krkonošskou pivní stezkou. Hlavním cílem diplomové práce je zjistit úlohu Krkonošské pivní stezky v cestovním ruchu v Krkonoších, zhodnotit její potenciál a nabídnout doporučení pro zlepšení. Teoretická část vychází z rešerší dostupných zdrojů, věnuje se gastroturismu a jeho poklesu v pandemické době. Řeší využití lokálních produktů a jeho přispívání k udržitelnosti a místnímu rozvoji. Objasňuje pivní cestovní ruch v České republice, ve světě a charakterizuje Krkonošskou pivní stezku a cestovní ruch v Krkonoších. V závěru teoretické části je řešena problematika sportovního cestovního ruchu v souvislosti s pivními stezkami. Šetření v praktické části proběhlo pomocí polostrukturovaného rozhovoru se zakladatelem Krkonošské pivní stezky a dotazníkovým šetřením. Výsledky ukazují velký potenciál stezky, její oblíbenost mezi účastníky a zájem těch, kteří se stezky nikdy neúčastnili nebo ji ani neznali. V závěru práce jsou obsaženy doporučení v souladu s udržitelností cestovního ruchu a bojem proti masové turistice.

Abstract:

The diploma thesis dwell on with one of the newest trends in tourism - beer tourism. Specifically, it dwell on with the original product Krkonoše Beer Trail. The main goal of the diploma thesis is to find out the role of the Krkonoše beer trail in tourism in the Krkonoše Mountains, to evaluate its potential and to offer recommendations for improvement. The theoretical part is based on a search of available sources, deals with gastro tourism and its decline in pandemic times. It solves to use of local products and its contribution to sustainability and local development. It illuminates beer tourism in the Czech Republic, in the world and characterizes the Krkonoše beer trail and tourism in the Krkonoše Mountains. At the end of the theoretical part solves the issue of sports tourism in connection with beer trails. The investigation in the practical part took place by means of a semi-structured interview with the founder of the Krkonoše Beer Trail and a questionnaire survey. The results show the great potential of the trail and its popularity among the participants and the interest of those who have never participated in the trail or did not even know it. At the end of the diploma thesis are contained recommendations in accordance with maintaining the level of tourism and the fight against mass tourism.

Keywords

cestovní ruch, gastroturismus, Krkonoše, lokální produkt, pivní cestovní ruch, pivo, produkt cestovního ruch

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 4. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Miroslav Rončák

Palacký University Olomouc

Faculty of Physical Culture

Master programme / field:
Physical Education and Sports / Recreology