Vyhodnocení kvality restauračních zařízení v Prostějově

Miroslava Zatloukalová

Bakalářská práce

Evaluation of the quality of restaurant facilities in Prostějov

Anotace:

Bakalářská práce se zaměřuje na hodnocení spokojenosti zákazníků ve vybraných restaurací v Prostějově. Práce je rozdělená do několika částí, první část se zaměřuje na teorii. Druhá část se zaměřuje na praktické úkoly, konkrétně analýza získaných dat a interpretace výsledků. V poslední části se hodnotí získané výsledky a předložení doporučení pro majitele restaurace.

Abstract:

The bachelor's thesis focuses on the evaluation of customer satisfaction in selected restaurants in Prostějov. The work is divided into several parts, the first part I will focus on theory. The second part focuses on practical tasks, namely the analysis of the obtained data and the interpretation of the results. The last part evaluates the obtained results and presents recommendations for restaurant owners.

Klíčová slova

Spokojenost, Výzkum spokojenosti, Restaurace, Kvalita, Dotazník, Kvalita restaurace

Keywords

Satisfaction research, Restaurant, Questionnaire, Restaurant quality, Quality, Satisfaction

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Tomáš Konderla, Ph.D.
• Oponent: Jaromír Běláček, CSc.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Management obchodu a služeb / Management obchodní činnosti