Technologické možnosti výroby klaretu - historie a současnost – Anna Fráňová
Anna Fráňová
Bachelor's thesis
Technologické možnosti výroby klaretu - historie a současnost
Technological methods of claret production - historical and modern
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá technologickými možnostmi výroby klaretu, historií i současnou výrobou těchto vín. Literární přehled se v první kapitole zabývá definicí pojmu a souhrnem všech jeho významů. Kapitola druhá se zaměřuje na technologické možnosti výroby klaret vín a v třetí kapitola pojednává o odrůdách, které jsou pro výrobu klaretů vhodné. Součástí práce je i praktický pokus výroby, který …moreAbstract:
This bachelor thesis deals with the technological methods of claret production, its history and the current production of these wines. The literary overview in the first chapter deals with the definition of the term and a summary of all its meanings. The second chapter focuses on the technological methods of the production of clarets and the third chapter deals with grape varieties that are suitable …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2017
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Kamil Prokeš, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureBachelor programme / field:
Horticultural Engineering / Viticulture and Viniculture
Theses on a related topic
-
Antiradikálová aktivita kvercetinu a jeho glykosidů v biologickém systému
Denisa GERHARDOVÁ -
Studium antiradikálové aktivity fenolových kyselin a jejich vlivu na redoxní stav železa a mědi
Kateřina Chvátalová -
Katalytická aktivita nanočástic zlata
Jan STEHLÍK -
Vliv vhodné redukční diety a pohybové aktivity u obézních žen v období menopauzy na tkáňové složení těla
Monika Hanáková -
Brand analysis of Barefoot Wine
Valerie Cibulková -
Wine and Wine Production from the Marketing Point of View
Anna Malakhova -
Communication strategies for selling wine on–line
Tomáš Pelikán -
Víno a párovanie vína s jedlom
Jakub Košút
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights