Zpět na vyhledávání

Veronika Duchoňová

Master's thesis

Zhodnocení senzorických vlastností zelených čajů

Evaluation of Sensory Characteristics of Green Teas
Anotácia:
Diplomová práce se zabývá senzorickou analýzou zelených čajů. Primárním cílem diplomové práce je zhodnotit vnímání senzorických vlastností zelených čajů čtyř konkurenčních značek a zjistit, zda spotřebitelé vnímají rozdíly mezi porcovanými sáčkovými a sypanými zelenými čaji. Dílčím cílem je zhodnocení obalů těchto testovaných čajů. Teoretická část je věnována charakteristice trhu zelených čajů a teoretickým …viac
Abstract:
The diploma thesis deals with sensory analysis of green teas. The primary aim of this thesis is to evaluate the perception of sensory properties of green teas of four competing brands and to identify whether consumers perceive the differences between portioned and non-portioned green tea. A partial aim is to evaluate the packaging of the tested teas. The theoretical part is devoted to the characteristics …viac
 

Kľúčové slová

senzorická analýza zelený čaj senzorické charakteristiky marketingový výzkum focus group

Keywords

sensory analysis green tea sensory characteristics marketing research focus group
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2019
Identifikátor: http://hdl.handle.net/10084/135325

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 27. 5. 2019
  • Vedúci: Šárka Velčovská
  • Oponent: Milena Lahutová

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Právo: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS)se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: VŠB - Technická univerzita Ostrava