Petr ILČÍK

Bachelor's thesis

Ekonomické a nutriční hodnocení vybraných školních zařízení

Ekonomic and nutritional assessment of selected school catering
Abstract:
Tato bakalářská práce je zaměřena na úroveň výživy žáků základních škol ve věku 7 ? 15 let. Cílem práce bylo porovnat ekonomické hospodaření jednotlivých školních stravovacích zařízení a vyhodnotit nutriční úroveň jídelních lístků. Srovnávány byly dvě základní školy s různými počty strávníků školních jídelen. Z výsledků ekonomického hodnocení plyne, že ZŠ Hodonín se na konci daného období pohybovala …more
Abstract:
This thesis is focused on the nutrition level of pupils aged 7-15 years at primary school. The aim was compare the economic performance of individual school cafeterias and assess the nutritional levels of menus. There have been compared two elementary schools with different numbers of diners in school cafeterias. The results of economic evaluation show that Hodonin School got into financial loss at …more
 

Keywords

Klíčová slova výživa dětí školní jídelna nutriční faktory jídelní lístek
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 27. 5. 2011
Identifier: 16473

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Helena Družbíková

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

ILČÍK, Petr. Ekonomické a nutriční hodnocení vybraných školních zařízení. Kroměříž, 2011. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 27. 05. 2011

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=16473 Reference to the local database file of the institution