Genderové aspekty žáků středního odborného učiliště oboru "kuchař - číšník"

Romana KOUTSKÁ

Bakalářská práce

Gender aspects of secondary vocational school qualify as a cook - waiter

Anotace:

Bakalářská práce na téma "Genderové aspekty žáků středního odborného učiliště" obor Kuchař - číšník se zabývá genderem v gastronomii z hlediska historie, začleněním gendera do vyučovacího procesu a komunikací rodičů obou pohlaví se školou. Praktická část se zabývá názory žáků a žákyň na problematiku genderových stereotypů na učebním oboru Kuchař - číšník.

Abstract:

The thesis Gender aspects of vocational school apprentices, Cook - Waiter branch first deals with gender in gastronomy in historical context. Second, it includes thegender issues in education, and last, but not least, parent involving in terms ofcommunication with school institution (both mother and father). The practical part declares male and female apprentices opinions on gender stereotypes in Cook - Waiter Branch.

Klíčová slova

Gender, Genderová identita, Genderové role, Genderová socializace, Genderové stereotypy, Genderová výchova

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2012

Zveřejnit od: 31. 12. 2999

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Doc. PhDr. Jana Miňhová, CSc.

ZÁPADOČESKÁ UNIVERZITA V PLZNI

Fakulta pedagogická

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování a odborného výcviku