Logistické řízení distribuce

Marek Kovářík

Diplomová práce

Logistics management of Distribution

Anotace:

Práce se zabývá logistikou a systémem skladování v Pivovaru Zubr. Logistika hraje ve většině firem klíčovou roli, stejně tak je tomu i v případě pivovaru Zubr, který je na správném fungování logistických procesů existenčně závislý. Práce poskytuje základní literární přehled, zabývá se významem logistiky a jejím členěním, logistikou distribuce, distribučními systémy, typologií distribučních sítí a metodami logistického řízení. Součástí vlastního řešení je představení a historický vývoj akciové společnosti Pivovar Zubr, včetně logistických toků, nákupní a výrobní logistiky a logistiky distribuce. Klíčovou částí diplomové práce je analýza skladu výrobků, která se zaměřuje na rozmístění skladu, závislost skladu na sezónnosti, obratu zásob apod. Výstupem práce je návrh řešení pro sklad výrobků a definování kritických oblastí, na které by se měl pivovar zaměřit.

Abstract:

This thesis deals with the logistics and storage system in the brewery Zubr. Logistics plays a key role in most companies, as well as is also the case Zubr brewery, which is on the correct functioning logistics processes existentially dependent. The work provides a basic review of literature as well as importance of logistics and its breakdown, distribution logistics, distribution systems, typologies of distribution networks and methods of logistics management. Part of the solution is its own performance and the historical development of the joint stock company Pivovar Zubr, including logistic flows, purchasing and manufacturing logistics and distribution logistics. A key part of the thesis is an analysis of warehouse products, which focuses on the deployment of the warehouse, warehouse dependence on seasonality, inventory turnover. The output thesis is the solution for storage, production and define the critical areas that should focus brewery.

Klíčová slova

Distribuce a distribuční systémy, logistika, marketing, řízení, informační a komunikační technologie.

Keywords

distribution systems, logistics, Distribution, management

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jaromír Štůsek, CSc.
• Oponent: Ladislav Ulrych, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa