Sledování obsahu biologicky aktivních látek u čeledi hluchavkovité

Romana Závadská

Bakalářská práce

Observation the content of biologically active substances in the family Lamiaceae

Anotace:

Bakalářská práce s názvem „ Sledování obsahu biologicky aktivních látek u čeledi hluchavkovité“ se v první části zabývá obecnou charakteristikou čeledi hluchavkovité (Lamiaceae) a rodu levandule (Lavandula). V práci jsem se zaměřila na levanduli lékařskou a levanduli klasnatou, zabývala se jejím původem, pěstováním, využitím, formami produktů. V experimentální části jsem zhomogenizovala vzorky listů a květů, které byly použity pro stanovení polyfenolů, flavonoidů a antioxidační kapacity u výše zmíněných druhů. Obsah polyfenolů byl zjištěn pomocí Folin-Ciocalteauova činidla.

Abstract:

The bachelor's thesis with the name "Observation the content of biologically active substances in the family Lamiaceae" describes in the first part with the general characteristics of the family Lamiaceae and the genus Lavender (Lavandula). In my work I concentrated on Lavandula angustifolia and Lavandula stoechas, where I describe with the origin, cultivation, use, forms of products. In the experimental part, I homogenized samples of leaves and flowers, which who used to determine polyphenols, flavonoids and antioxidant capacity in the above-mentioned species. The polyphenol content was determined using the Folin-Ciocalteau reagent.

Klíčová slova

levandule lékařská, polyfenoly, levandule klasnatá, biologicky aktivní látky, flavonoidy, antioxidanty

Keywords

Lavandula angustifolia, Lavandula stoechas, biological active substances, polyphenols, flavonoids, antioxidants

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Olga Kryštofová, Ph.D.
• Oponent: Terezie Starečková, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Molekulární biologie a biotechnologie