Medovina a současné možnosti její produkce – Ondřej Vála
Ondřej Vála
Bakalářská práce
Medovina a současné možnosti její produkce
Mead and the production today
Anotace:
Medovina je nejstarším alkoholickým nápojem na světě. Ačkoliv se její výroba a používání od doby kamenné až do pozdního středověku postupně rozšiřovaly, po příchodu vinařství a dal-ších faktorů, které zapříčinily její úpadek, se z myslí lidí téměř vytratila. V 18. a 19. století se nacházela na samém okraji alkoholických nápojů a teprve během posledních desetiletí se vrací ke své dřívější oblibě. Práce …víceAbstract:
Even though mead is the oldest alcoholic beverage in the world and its production and use had been expanding from the Stone Age until the late Middle Ages, it almost disappeared from the public consciousness after the arrival of winemaking and other factors that also con-tributed to the decline of mead. In the 18th and 19th centuries, mead was sidelined by other alcoholic beverages and only recently …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Dalibor Titěra, CSc.
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce
Práce na příbuzné téma
-
Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka
Zdenka Bendová -
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Možnosti potlačení "\kur{Arcobacter}-like species" včelími produkty
Ivana Řičičářová -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ -
Včelí produkty v kosmetice
Marie KUBALOVÁ -
Včelí produkty a možnosti jejich využití
Jana LUKÁŠKOVÁ -
Trh se včelími produkty v ČR v kontextu EU
Martina Celnarová -
Analyza vybraných aspektů českého trhu s včelími produkty
Jarmila Tomášková
Název
Vložil
Vloženo
Práva