Ondřej Vála
Bachelor's thesis
Medovina a současné možnosti její produkce
Mead and the production today
Abstract:
Medovina je nejstarším alkoholickým nápojem na světě. Ačkoliv se její výroba a používání od doby kamenné až do pozdního středověku postupně rozšiřovaly, po příchodu vinařství a dal-ších faktorů, které zapříčinily její úpadek, se z myslí lidí téměř vytratila. V 18. a 19. století se nacházela na samém okraji alkoholických nápojů a teprve během posledních desetiletí se vrací ke své dřívější oblibě. Práce …moreAbstract:
Even though mead is the oldest alcoholic beverage in the world and its production and use had been expanding from the Stone Age until the late Middle Ages, it almost disappeared from the public consciousness after the arrival of winemaking and other factors that also con-tributed to the decline of mead. In the 18th and 19th centuries, mead was sidelined by other alcoholic beverages and only recently …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2021
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Dalibor Titěra, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
VÁLA, Ondřej. \textit{Medovina a současné možnosti její produkce}. Online. Bachelor's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2021. Available from: https://theses.cz/id/ga2hfv/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesBachelor programme / field:
Animal Science / Animal Science
Theses on a related topic
-
Včelí produkty a jejich uplatnění ve výživě člověka
Zdenka Bendová -
Včelí produkty a lidské zdraví
Lenka Simandlová -
Možnosti potlačení "\kur{Arcobacter}-like species" včelími produkty
Ivana Řičičářová -
Včelí produkty
Zuzana DAĎOVÁ -
Včelí produkty v kosmetice
Marie KUBALOVÁ -
Včelí produkty a možnosti jejich využití
Jana LUKÁŠKOVÁ -
Trh se včelími produkty v ČR v kontextu EU
Martina Celnarová -
Analyza vybraných aspektů českého trhu s včelími produkty
Jarmila Tomášková
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights