Průzkum stravovacích návyků žáků 2. stupně ZŠ

Bc. Nikola Budínková

Diplomová práce

Study of Student´s Boarding Habits at the Primary Schools

Anotace:

Diplomová práce se zabývala stravovacími návyky žáků 2. stupně základní škol a možným vznikem poruch příjmů potravy. Cílem práce bylo provést dotazníkový průzkum u respon-dentů ve věku 12 - 15 let. Srovnány byly stravovací návyky dle rozdělení BMI/percentilu, věku i pohlaví a jednotlivých škol. Z průzkumu vyplynulo, že stravovací návyky žáků mají jisté nedostatky v podobě nepravidelné konzumace snídaně a nižšího příjmu tekutin. Mož-ností vznikem poruch příjmu potravy jsou více ohroženy dívky, avšak žádný z respondentů nevykazuje znaky onemocnění těmito poruchami.

Abstract:

The thesis dealt with the eating habits of 2 students Grade Primary School and the possibi-lity of developing eating disorders. The aim was to carry out a questionnaire survey among respondents aged 12-15 years. Compared the eating habits according to BMI distribution / percentile, age and gender and individual schools. The survey showed that children's eating habits have deficiencies like irregular having breakfast and low fluid intake. The girls are the most endangered group from point of the view eating disorders. But nobody showes the symptoms of these diseases.

Klíčová slova

výživa, výživová doporučení, stravovací návyky, poruchy příjmu potravy, mentální anorexie, mentální bulimie, obezita

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2013

Zveřejnit od: 2. 5. 2013

Obhajoba závěrečné práce

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie potravin / Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin