Návrh marketingovej komunikácie malého vinárstva

Bc. Petra Nešporová

Diplomová práce

Marketing communication strategy proposal for a small winery

Abstract:

This master’s dissertation addresses the marketing communication of a small winery with specific application to the Cenký Winary. Its main objective is to develop a set of proposals to address identified weaknesses based on the analysis of the marketing communication of the Cenký Winery. The methods of analysis, synthesis, description and qualitative and quantitative research were used to fulfil the objective of this dissertation. The data for individual surveys were obtained using the questionnaire survey method. This dissertation shows that the Cenký Winery uses all basic marketing communication tools - advertising, sales promotion, public relations, personal sales and direct marketing. These are complemented by corporate identity and new trends in marketing communication. Basic terms of marketing, communication, marketing communication, wine marketing, winery marketing communication and situational analysis were defined in the introduction of this dissertation. In the analytical part, the marketing mix and marketing communication of the Cenký Winary were evaluated; analysed were the main marketing outputs and the competition, and a situational analysis and SWOT analysis of the winery were created. The proposal part of this dissertation addresses possible solutions of the identified individual shortcomings. Specifically, I suggested changes to the bottle label and leaflet for the Cenký Winery, I proposed other new advertising carriers (advertising board, gift packs, car advertising sticker, advertising tarpaulin), creation of a customer card and a regular subscription offer, higher social networking activities, writing blog posts, creating an own YouTube channel, editing interior additions in the tasting room, implementing a CRM system, changing the homepage, PPC campaign and specific tasting.

Abstract:

Diplomová práca sa zaoberá marketingovou komunikáciou malého vinárstva s konkrétnou aplikáciou na Vinárstvo Cenký. Jej hlavným cieľom je na základe analýzy marketingovej komunikácie Vinárstva Cenký vypracovať súbor návrhov na riešenie identifikovaných nedostatkov. Pre naplnenie cieľa boli použité metódy analýzy, syntézy, deskripcie a kvalitatívneho a kvantitatívneho prieskumu. Dáta pre jednotlivé prieskumy boli získané metódou dotazníkového zisťovania. Práca ukazuje, že Vinárstvo Cenký používa všetky základné marketingové komunikačné nástroje - reklama, podpora predaja, vzťahy s verejnosťou, osobný predaj a priamy marketing. Dopĺňa ich podniková identita a nové trendy v marketingovej komunikácii. V úvode práce boli definované základné termíny marketingu, komunikácie, marketingovej komunikácie, vinárskeho marketingu, marketingovej komunikácie vinárstva a situačná analýza. V analytickej časti je zhodnotený marketingový mix a marketingová komunikácia Vinárstva Cenký; sú analyzované hlavné marketingové výstupy a konkurencia, a je vytvorená situačná analýza a SWOT analýza vinárstva. Návrhová časť práce sa venuje možným riešeniam jednotlivých zistených nedostatkov. Konkrétne som pre Vinárstvo Cenký navrhla zmeny na etikete a letáku, navrhla som ďalšie nové reklamné nosiče (reklamná tabuľa, darčekové balenia, polepy na auto, reklamná plachta), vytvorenie zákazníckej karty a ponuku odberu vo forme pravidelného predplatného (tzv. „subscription“), zvýšenie aktivity na sociálnych sieťach, písanie blogu, vytvorenie vlastného YouTube kanála, úpravy doplnkov interiéru v degustačnej miestnosti, realizáciu systému CRM, zmeny na homepage, PPC kampaň a špecifické degustácie.

Klíčová slova

komunikačný mix, marketingová komunikácia, online marketing, reklama, vinárstvo, situačná analýza, communication mix, marketing communication, advertising, winery, situational analysis.

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 5. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2019
• Vedoucí: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
• Oponent: Ing. Jiří Zelený

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu