Ekologické zemědělství v České republice a na Ukrajině

Oleksandra Taninets

Bakalářská práce

Organic farming in the Czech Republic and Ukraine.

Anotace:

Práce je mimo jiné zaměřená na zjištění počtu ekologicky hospodařících podniků a jejich porovnaní jak v ČR, tak i na Ukrajině. V teoretické části práce je definováno ekologické zemědělství, podmínky a principy produkce, biopotraviny a další. V praktické části práce jsou zjišťovány stavy ekologického zemědělství a bioprodukce v České republice a na Ukrajině. Součástí je také ekonomické zhodnocení vybraných bioproduktů nebo biopotravin, dále analýza značení a kvality biopotravin. Dále je v práci demonstrován příklad konkrétní ekologické farmy na Ukrajině, na základě čehož jsou navrhnuta případná opatření k dalšímu rozvoji ekologického zemědělství.

Abstract:

The aim of the thesis is to describe and to establish the current state of organic agri-culture in the Czech Republic and Ukraine, The work is focused on the identification of the number of organic businesses and their equilibrium in the Czech Republic as well as in Ukraine. The theoretical part of the thesis defines organic farming, conditions and princi-ples of production, organic food and others. In the practical part of the thesis are found the states of ecological agriculture and bioproduction in the Czech Republic and Ukraine. It also includes the economic evaluation of selected organic products or organ-ic food, as well as the analysis of the quality and quality of organic food. Furthermore, an example of a particular organic farm in Ukraine is demonstrated, which suggests possible measures for the further development of organic farming.

Klíčová slova

biopotraviny, ekologické zemědělství, zemědělství, farma

Keywords

organic food, organic farming, farm, agriculture

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zdeněk Hadaš, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělské inženýrství / Agrobyznys