Bc. Vendula Slámová

Master's thesis

Implementace dietního stravování do školských zařízení

Implementation of diet meals in school facilities
Abstract:
Diplomová práce je v teoretické části zaměřena na problematiku školního stravování v České republice z pohledu historie a legislativy, především pak práce pojednává o dietním stravování ve školských zařízeních z hlediska legislativy, nejčastěji poskytovaných diet ve školních jídelnách a chorob s dietami souvisejícími. Poslední kapitola shrnuje dietní stravování ve Slovenské republice. Praktická část …more
Abstract:
The thesis, in the theoretical part, deals with the issue of school meals in the Czech Republic from the perspective of history and legislation. It primarily gives an overview of diet foods in school facilities in terms of legislation, the most frequently provided diet foods in school canteens and diet related diseases. The last chapter summarizes diet foods in Slovakia. The practical part is devoted …more
 

Keywords

školní stravování dietní systém dietní stravování nutriční terapeut bezlepková dieta bezmléčná dieta šetřící dieta school meals diet system diet food consumption dietitian gluten free diet milk exclusion diet liver-saving diet
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 5. 2017
Identifier: https://is.muni.cz/th/jh1e0/

Thesis defence

  • Date of defence: 13. 6. 2017
  • Supervisor: Mgr. Jana Spáčilová
  • Reader: Mgr. Jana Petrová

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Lékařská fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution