Střevní mikrobiota jako faktor vzniku obezity

Pavla Štoková

Bakalářská práce

The Intestinal Microbiota as a Factor of Obesity

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá střevní mikrobiotou jakožto možným faktorem vzniku obezity. Obezita je definována jako abnormální nebo nadměrné hromadění tuku, které může být zdraví škodlivé. V současné době je již považována za jeden z civilizačních problémů globálního rozsahu a její prevalence v posledních několika desetiletích neustále roste. Z tohoto hlediska se obezita začala považovat za celosvětovou pandemii. Podle Světové zdravotnické organizace bude v roce 2035 přibližně 39 % lidí postiženo obezitou. S obezitou souvisí celá řada komorbidit jako jsou dyslipidémie, diabetes mellitus 2. typu a kardiovaskulární onemocnění. Literární rešerše je rozdělena do tří částí, kdy v první části je pojednáváno o gastrointestinálním traktu, v druhé části je prostor věnován obezitě a v poslední části je rozebírán vztah mezi obezitou a střevní mikrobiotou. Obezita je multifaktoriální onemocnění, které je ovlivněno jak genetickými faktory a věkem, tak i faktory vnějšího prostředí. Mezi nejvýznamnější faktor vnějšího prostředí by se jednoznačně dala zařadit strava. Především její množství a složení. Složení stravy významně ovlivňuje kompozici střevní mikrobioty. Střevní mikrobiota je složité společenství obsahující až 100 bilionů mikrobů, její specifické složení má signifikantní účinek na energetický metabolismus. Mikrobiota štíhlých a obézních jedinců se liší zastoupením mikrobů kmenů Firmicutes a Bacteroidetes. Jejich nerovnovážné zastoupení je tedy jedním z mnoha faktorů podporujících vznik obezity. V rámci provedené literární rešerše bylo prokázáno, že obézní jedinci vykazují vyšší poměr Firmucutes/Bacteroidetes. Tento poměr může být například navýšen o vliv stravy obsahující velké množství tuků a cukrů. Složení střevní mikrobioty ovšem neovlivňuje pouze strava. Svou roli při ovlivnění složení a rozmanitosti střevní mikrobioty hraje i způsob porodu, kojení či naopak nekojení, věk nebo například užívání léků či doplňků stravy v podobě probiotik a prebiotik. Právě konzumace probiotik a prebiotik má příznivé účinky na udržení správného indexu tělesné hmotnosti, obsahu tělesné vody a tukové hmoty. Jejich konzumace a změna životního stylu se zdá být vhodná pro ovlivnění, nastolení a udržení rovnovážného stavu střevní mikrobioty.

Abstract:

This bachelor thesis deals with a literature study issue of the intestinal microbiota as a possible factor in the obesity development. Obesity is defined as an abnormal or excessive accumulation of fat that can be harmful to health. It is now considered as one of the global problems of modern society. Its prevalence has been steadily increasing in the last few decades and so obesity has come to be seen as a pandemic. According to the World Health Organization, in 2035 approximately 39 % of people will be obese. Obesity is associated with a number of comorbidities such as dyslipidemia, type 2 diabetes mellitus and cardiovascular disease. This literal study is divided into three parts, where in the first part the gastrointestinal tract is discussed. The second part is devoted to obesity and last part deals with the relationship between obesity and gut microbiota. Obesity is a multifactorial disease that is affected by both genetic and age factors, as well as external factors. One of the most important external factors is diet. Especially its amount and composition. The composition of the diet significantly affects the intestinal microbiota. The human intestinal microbiota is a complex community containing up to 100 trillion microbes. Composition of this “community“ is specific and it has a significant effect on energy metabolism. The intestinal microbiota of lean and obese individuals differ in the proportion of microbes of the Firmicutes and Bacteroidetes phyla. Their imbalance is therefore one of the many factors that support the development of obesity. In the literature search, it was shown that obese individuals have a higher ratio of Firmucutes/Bacteroidetes. This ratio can be increased, if for example the individuals diet containins large amount of fats and sugars. However, this ratio of intestinal microbiota is not only affected by diet. Used birth or feeding method, age, pharmaceutical drugs or food supplements in the form of probiotics and prebiotics also play a role in the composition and diversity of intestinal microbiota. Especially important is the consumption of probiotics and prebiotics. It is because they have beneficial effects on maintaining the correct body mass index, body water and fat mass. Their consumption and change of lifestyle seem to be good for influencing, establishing and maintaining equilibrium state of the intestinal microbiota.

Klíčová slova

obezita, střevní mikrobiota, Firmicutes, Bacteroidetes, mikrobiom

Keywords

obesity, intestinal microbiota, Firmicutes, Bacteroidetes, microbiome

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Barbora Lampová
• Oponent: Dora Petříčková, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zemědělství, zahradnictví a rozvoj venkova / Výživa a potraviny