Slevové portály v oblasti restauračních zařízení

Adéla Horváthová

Master's thesis

Discount Portals in Restaurants Sector

Abstract:

Předkládaná diplomová práce pojednává o problematice slevových portálů v oblasti restauračních zařízení, zejména z pohledu příjemců a poskytovatelů slevových akcí. Cílem je navrhnout doporučení pro poskytovatele gastronomických služeb, kteří chtějí zahájit spolupráci s portály hromadného nakupování. Teoretická východiska nejprve identifikují oblast slevových portálů jako instrument marketingového mixu, zvláště pak v internetovém prostředí. Následně jsou zaměřena na deskripci slevových serverů, především na základní princip tohoto obchodního modelu, jeho historii a současný stav. Empirická část zachycuje zkušenosti návštěvníků restauračních zařízení s uplatněním slevového kupónu v následné komparaci se zkušenostmi a očekáváními poskytovatelů gastronomických služeb týkajícími se spolupráce s portály hromadného nakupování. Na základě těchto poznatků jsou vyvozeny potřebné závěry a navržena výše zmíněná doporučení.

Abstract:

This diploma thesis deals with the issue of discount portals in ambit of the restaurants, especially from the perspective of beneficiaries and providers of promotional discounts. The aim is to propose recommendations for providers of catering services who want to start cooperation with mass shopping portals. Theoretical resources first identifies discount portals like instrument of the marketing mix, especially in the online environment. Subsequently they are focused on description of the discount sites, mainly on the basic principle of this business model, its history and current status. Empirical part describes the experience of visitors of restaurant facilities applying the coupon in the subsequent comparison with the experiences and expectations of providers of catering services relating to cooperation with mass shopping portals. On the basis of these findings the necessary conclusions and recommendations mentioned above are drawn.

Keywords

očekávání zákazníka, podpora prodeje, restaurační zařízení, slevové portály

Keywords

customer expectations, sales promotion, restaurants, discount portals

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 31. 3. 2015

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Ladislav Pilař, MBA Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration