Profil tržného segmentu ubytovacích a stravovacích služieb – manželské páry bez detí

Anna Česelková

Bachelor's thesis

Hospitality market segment profile - married couples

Abstract:

This thesis is dealing with the analysis of needs and interests of the target group on the field of accommodation and gastronomical services in the Czech Republic. The thesis is divided into three parts: theoretical, practical and proposal part. In the theoretical part, basic terms, history and divisions of marketing are mentioned. Furthermore, segmentation and the development of the hotel business in the Czech Republic are described and accommodation and catering facilities are briefly characterized. The practical part of the thesis is based on a survey, which have been consequently evaluated and has served as a mean for acquisition of demanded information. The survey has been spread via multiple webpages, discussion groups, a social network and e-mails and was filled out by one hundred of respondents. Moreover, the practical part includes also several interviews which has been used to be compared with the information acquired from the respondents. In the proposal part, possible solutions, leading to attracting the before-mentioned target group into the regions of the Czech republic, are proposed. As an attachment, this thesis contains the form, that was used as a survey. A result of this thesis, I conclude, that the respondents of the survey do not have a significant interest in serviced offered in the Czech Republic, as most of them prefers the service abroad.

Abstract:

Táto práca sa zaoberá analýzou potrieb a záujmu cieľovej skupiny v oblasti ubytovacích a stravovacích služieb v Českej republike. Práca je rozdelená na tri časti: na teoretickú, praktickú a návrhovú časť. V teoretickej časti práce sú spomenuté základné pojmy marketingu, jeho história, rozdelenie marketingu. Ďalej je popísaná segmentácia, vývoj hotelierstva v Českej republike a stručne charakterizované ubytovacie a stravovacie zariadenia. Praktická časť práce sa zakladá na prieskume za pomoci dotazníkového šetrenia, ktorý bol následne vyhodnotený a slúžil k získaniu potrebných informácií. Dotazník bol rozoslaný na rôznych internetových stránkach, diskusiách, na sociálnej sieti a prostredníctvom e – mailu a vyplnilo ho 100 respondentov. Praktická časť zahrňuje aj rozhovor s manažérmi hotelov, ktorý slúžil k porovnaniu informácii od respondentov. V návrhovej časti sú načrtnuté možné spôsoby ako prilákať túto cieľovú skupinu do regiónov Českej republiky a k opakovanej návšteve ubytovacích a stravovacích zariadení. Táto práca v prílohe obsahuje dotazník, ktorý bol rozposlaný respondentom. Výsledkom bakalárskej práce je, že respondenti, ktorí vyplnili dotazník, nemajú veľký záujem o ponúkané služby v Českej republike a väčšina z nich uprednostňuje zahraničie.

Keywords

cieľová skupina, marketing, marketingová stratégia, profil segmentu, segmentácia target group, marketing strategy, segment profile, segmentation

Language used: Slovak

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2014

Thesis defence

• Date of defence: 2. 6. 2014
• Supervisor: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
• Reader: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management