Studie životního stylu seniorů ve vztahu ke zdravé stravě

Michaela Krebsová

Diplomová práce

Case-study of seniors’ lifestyle in relationships to healthy food

Anotace:

Cílem předkládané studie je zjistit, jaký vliv má životní styl seniorů ve vztahu ke zdravé stravě. Kvalitativní výzkum, který je v práci použit, by měl ukázat vybrané stránky životního stylu seniorů - jejich představy o zdravých potravinách, jejich skutečný nákup potravin a konečně jejich skutečné fyzické aktivity. Empirická sonda byla zaměřena na vzorek urbánní populace seniorů ve věku 65+, bydlících v Praze. Dalším cílem diplomové práce je pokus naznačit ekonomické souvislosti životního stylu seniorů ve vztahu ke zdravé výživě. V práci jsou použity metody srovnávací studium literatury, sekundárních zdrojů, jejich kritická analýza a komparace, dále kvalitativní sonda s využitím sociologického sběru dat pomocí polostrukturovaného rozhovoru, analytická a syntetická metoda. Dosažené výsledky jsou diskutovány v rámci některých sociologických, demografických a marketingových studií. Diplomová práce se pokouší ukázat segment seniorů také pozitivně, jako velkou příležitost pro ekonomické subjekty. Celkové pojetí práce vychází z moderní koncepce propojení aktivního životního stylu se zdravými potravinami.

Abstract:

The aim of the presented case-study is a detection of the influence of seniors' lifestyle to healthy food. Qualitative approach to this topic should detect some selected aspects of seniors' lifestyle -- imaginations concern healthy food, real food shopping, and their real physical activities. Empirical pilot research was focused at sample of urban population, age 65+, living in Prague. Next aim of the master's thesis lies in economical consequences of seniors' lifestyle in relationships to healthy food and its potential changes. The thesis use methods like critical comparative approach to secondary data, qualitative approach in pilot sociological research, semi-structured interview, analyses and synthesis. The results are discussed in a framework of some sociological, demographical and marketing studies. The master's theses show seniors also like a challenging segment of populations in terms of great occasion for economic subjects and their business. General approach of the thesis is based on the contemporary concept of the relationships between active lifestyle and healthy food.

Klíčová slova

senior, motivace, zdravá strava, zdravý životní styl, stárnutí obyvatel

Keywords

population aging, motivation, healthy food, healthy lifestyle, senior

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 10. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 13. 6. 2012
• Vedoucí: Zuzana Chytková
• Oponent: Šárka Svobodová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management