Návrh doporučení pro zvýšení konkurenceschopnosti konkrétního podniku z odvětví potravinářství

Adéla Šmelcerová

Bakalářská práce

Proposal for recommendations to increase the competitiveness of a specific enterprise in the food sector

Anotace:

Šmelcerová, A. Návrh doporučení pro zvýšení konkurenceschopnosti konkrétního podniku z odvětví potravinářství. Bakalářská práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2024. Bakalářská práce se zabývá vytvořením návrhu doporučení pro zvýšení konkurenceschopnosti rodinné řemeslné čokoládovny HERUFEK, která se zaměřuje na společensky odpovědnou produkci. Cílem práce je navrhnout doporučení, která zvýší konkurenceschopnost a povědomí o podniku na trhu. Pro naplnění cíle je provedena analýza vnějšího a vnitřního prostředí. K analýze vnějšího prostředí je využita PESTE analýza a Porterova analýza pěti konkurenčních sil. Pro analýzu vnitřního prostředí podniku je využita metoda „Šťastný atom“ „7 S“. Na základě výsledků jsou identifikovány příležitosti a hrozby, silné a slabé stránky. Ty jsou ohodnoceny prostřednictvím IFE a EFE matice. Pomocí SWOT analýzy jsou vytvořeny čtyři vhodné návrhy na zvýšení konkurenceschopnosti, z nichž dva jsou rozpracovány a ekonomicky zhodnoceny.

Abstract:

Šmelcerová, A. Proposal of recommendations for increasing the competitiveness of a specific enterprise in the food industry. Bachelor thesis. Brno: Mendel Uni-versity in Brno, 2024. The bachelor thesis deals with the development of a proposal of recommen-dations for increasing the competitiveness of a family-owned artisanal chocolate factory HERUFEK, which focuses on socially responsible production. The aim of the thesis is to propose recommendations that will increase the competitiveness and market awareness of the company. To achieve the objective, an analysis of the external and internal environment is carried out. PESTE analysis and Porter's five competitive forces analysis are used to analyze the external environment. To ana-lyze the internal environment of the company, the "Happy Atom" "7 S" method is used. Based on the results, opportunities and threats, strengths and weaknesses are identified. These are evaluated through the IFE and EFE matrix. Using SWOT analysis, four suitable proposals for improving competitiveness are developed, two of which are elaborated and economically evaluated.

Klíčová slova

PESTE analýza, Porterova analýza pěti konkurenčních sil, Metoda 7S, Konkurenceschopnost, SWOT analýza

Keywords

Competitiveness, PESTE analysis, 7S method, SWOT analysis, Porter's five competitive forces analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 20. 6. 2024
• Vedoucí: Ing. Renata Kučerová, Ph.D.
• Oponent: Jiří Duda, Ing.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Ekonomika a management / Management a marketing