Podnikatelský záměr nového ubytovacího zařízení

Bc. Veronika Dědková

Master's thesis

Business plan of a new accommodation facility

Abstract:

Cílem této práce je sestavení podnikatelského záměru nového ubytovacího zařízení včetně vyhotovení příslušných analýz, popisu plánovaných produktů a návrhu marketingové strategie. Dále návrhu organizačního, personálního a technického zajištění a zpracování finanční analýzy. Teoretická část je tvořena převážně za pomoci odborné literatury, která slouží k teoretickému popisu cestovního ruchu, agroturistiky, podnikání a legislativního vymezení podnikání a dalších předpisů důležitých pro podnikání, gastronomii a pohostinství. V analytické části je definován mikroregion Taxis Bohemia, ve kterém se bude nacházet penzion Deer, na který bude zhotoven podnikatelský záměr. Následně je velká část věnována marketingové situační analýze, ve které je obsažena PEST analýza, OT analýza, analýza konkurence a zákaznických segmentů. Návrhová část obsahuje samotný podnikatelský záměr penzionu Deer, pro který byly využity informace z marketingové situační analýzy. Samotný podnikatelský záměr následně obsahuje popis a charakteristiku penzionu, dále je zde věnována pozornost personálnímu zajištění, vstupům a dodavatelům, se kterými bude penzion do budoucna spolupracovat. Nechybí zde marketingový mix, který se skládá z produktu, ceny, místa a propagace, aby vedení penzionu vědělo, jak efektivně na své zákazníky zacílit. Finanční plán je předposlední kapitolou podnikatelského záměru a v závěru návrhové části je analýza rizik, ve které jsou definována rizika, která by mohla nastat a ohrozit vznik a fungování penzionu.

Abstract:

The aim of this work is to compile a business plan for a new accommodation facility, including the preparation of appropriate analyzes, a description of planned products and a proposal for a marketing strategy. Furthermore, the design of organizational, personnel and technical support and processing of financial analysis. The theoretical part consists mainly of professional literature, which helped to theoretically describe the surroundings of tourism, agrotourism, business and the legislative definition of business and other regulations important for business, gastronomy, and hospitality. The analytical part defines the Taxis Bohemia microregion, in which the Deer boarding house will be located, for which a business plan will be prepared. Subsequently, a large part is devoted to marketing situation analysis, which includes PEST analysis, OT analysis, competition analysis and customer segments. The design part contains the business plan of the Deer pension, for which information from the marketing situation analysis was used. The business plan itself then contains a description and characteristics of the pension, there is also attention to staffing, inputs, and suppliers with whom the pension will cooperate in the future. There is also a marketing mix, which consists of product, price, location, and promotion, so that the management of the pension knows how to effectively target its customers. The financial plan is the penultimate chapter of the business plan and at the end the risk analysis follows, where the risks that could occur and endanger the establishment and functioning of the pension are defined.

Keywords

analýza rizik, finanční analýza, marketingová situační analýza, penzion, podnikatelský záměr, vstupy a dodavatelé, business plan, financial analysis, guesthouse, inputs and suppliers, marketing situation analysis, risk analysis

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 5. 2022

Thesis defence

• Date of defence: 14. 6. 2022
• Supervisor: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.
• Reader: Ing. Eliška Smotlachová

Institute of Hospitality Management and Economics

Master programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality and Spa Management