Laura Pantůčková

Bakalářská práce

ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU

Anotace:
Předmětem bakalářské práce je Analýza možností zavádění současných gastronomických trendů. Cílem je zhodnocení konkrétního restauračního zařízení a navržení možností uplatnění nových gastronomických trendů do konkrétního restauračního provozu. Bakalářská práce je rozdělena do dvou částí - teoretické a praktické. Z obecné platformy vyúsťuje do konkrétního návrhu zavedení nových moderních gastronomických …více
Abstract:
This bachelors thesis is focused at analysis of possibilities of implementing current gastronomical trends. The aim is to evaluate the current operations of the business and create possibilities of implementation of the new gastronomical trends in the restaurant processes. My bachelors thesis is divided into two sections, theoretical and practical section. In the theoretical section i will be discussing …více
 

Klíčová slova

Gastronomické trendy Moderní trendy Provozovna Gastronomie Restaurace Trendy Culinary trends Modern trends Gastronomy Trends Restaurant Parlour/Workshop
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 10. 2015
Identifikátor: http://theses.cz/id/ve0k2m/

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 4. 6. 2015

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ve0k2m ve0k2m/4
1. 10. 2015
Složky
Soubory
BP Pantůčková Laura 2015 BP_LauraPantuckova.pdf
Mišková, I.
1. 10. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.