ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU – Laura Pantůčková
Laura Pantůčková
Bakalářská práce
ANALÝZA MOŽNOSTÍ ZAVÁDĚNÍ SOUČASNÝCH GASTRONOMICKÝCH TRENDŮ V RESTAURAČNÍM PROVOZU
Anotace:
Předmětem bakalářské práce je Analýza možností zavádění současných gastronomických trendů. Cílem je zhodnocení konkrétního restauračního zařízení a navržení možností uplatnění nových gastronomických trendů do konkrétního restauračního provozu. Bakalářská práce je rozdělena do dvou částí - teoretické a praktické. Z obecné platformy vyúsťuje do konkrétního návrhu zavedení nových moderních gastronomických …víceAbstract:
This bachelors thesis is focused at analysis of possibilities of implementing current gastronomical trends. The aim is to evaluate the current operations of the business and create possibilities of implementation of the new gastronomical trends in the restaurant processes. My bachelors thesis is divided into two sections, theoretical and practical section. In the theoretical section i will be discussing …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 1. 10. 2015
Identifikátor:
http://theses.cz/id/ve0k2m/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 4. 6. 2015
Citační záznam
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu
Práce na příbuzné téma
-
Trendy v kulinářských technologiích
Jiří Vaněček -
IMPLEMENTATION OF MODERN TRENDS IN CRM SYSTEM OF SELECTED PHARMACEUTICAL COMPANY
Valeriya Dmitricheva -
Moderné trendy v marketingu
Dominika Straková -
Moderní trendy v marketingu knih a knihoven
Veronika Kociánová -
Moderní trendy v technologiích a struktuře internetových obchodů
Bartusek Bartusek -
Moderní trendy v marketingu a jejich využití v praxi podniků
Karolína Chalupová -
Moderní trendy v zacházení s pachateli trestných činů ve výkonu trestu odnění svobody
Tereza Kuzdasová -
Novodobé trendy v evropském vězeňství
Klára Pecharová
Název
Vložil
Vloženo
Práva