Hodnocení výkonnosti rodinných čokoládoven

Bc. Pavlína Nováková

Diplomová práce

Performance evaluation of family chocolates factories

Anotace:

Nováková, P. Hodnocení výkonnosti rodinných čokoládoven. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2023. Diplomová práce se zabývá hodnocením výkonnosti dvou rodinných čokolá-doven. V práci jsou využity k hodnocení výkonnosti podniků finanční i nefinanční metody. Diplomová práce je rozdělena na dvě základní části – literární rešerše a vý-sledky. V literární rešerši jsou definovány pojmy, které se týkají rodinného podni-kání a výkonnosti podniků. Jsou zde také popsány postupy jednotlivých metod, kte-ré jsou využívány pro hodnocení výkonnosti. V části výsledků je zhodnocena výkonnost podniků dle finanční analýzy, hod-noty ukazatele EVA, EFQM Modelu a komplexní metody Balanced Scorecard. Na základě zjištěných výsledků jsou zpracovány návrhy na zvýšení výkonnosti podni-ků.

Abstract:

Diploma thesis deals with the evaluation of the performance of two family chocolates factories. In the thesis are used financial and non-financial methods for the evaluation of the business performance. The diploma thesis is divided into two basic parts - literary research and re-sults. In the literary research are defined terms about family business and business performance. Also, the procedures of individual methods, which are used for eval-uation of the performance, are described in the part. In the part of results business performance is evaluated using financial analy-sis, the value of the EVA indicator, EFQM Model and complexion method Balanced Scorecard. Based on the results found are drawn up proposals for increase in per-formance.

Klíčová slova

výkonnost podniku, finanční analýza, EFQM Model Excelence, rodinná firma, ekonomická přidaná hodnota, Balanced Scorecard

Keywords

Business performance, family company, financial analysis, economic value added, EFQM Model Excelence, Balanced Scorecard

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 12. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 23. 1. 2023
• Vedoucí: doc. Ing. Helena Chládková, Ph.D.
• Oponent: Jiří Duda, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor / specializace:
Ekonomika a management / Manažersko-ekonomický / Podnikový management