Využití manažerského účetnictví ve strategickém rozhodování hotelových řetězců

Kateřina Boháčová

Bachelor's thesis

The usage of management accouting in strategic decision of hotel chains

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá analýzou míry využitelnosti výstupů manažerského účetnictví jako podkladu pro rozhodování a plánování budoucích strategických rozhodnutí managementu hotelových řetězců, především managementu jednotlivých hotelů. Teoretická část obsahuje stručnou historii a vývoj manažerského účetnictví, dále popis jeho základních technik, představení hotelového řetězce a hotelu, jehož se průzkum využití přímo týká. Praktická část se pak zaměřuje na analýzu dat dostupných manažerům daného hotelu, jejich dalšího využití pro zhodnocení dosavadních rozhodnutí, prezentaci výsledků a plánů vyššímu vedení společnosti a stanovení dalších postupů. Zároveň se zabývá aktuální mírou využití dostupných dat na úrovni jednotlivých středisek a možnosti jejich hlubšího a účelnějšího využití.

Abstract:

The bachelor's thesis deals with the analysis of the usability level of the output data of management accounting as a source material for decision-making and planning of future strategic decisions of hotel chains management, especially the management operations of individual hotels. The theoretical part contains a brief history and development of management accounting, as well as a description of its basic techniques, an introduction to the hotel chain and the hotel, which is directly involved in the survey. The practical part then focuses on the analysis of data available to the managers of the hotel, it’s further use as a tool for evaluation of existing decisions, presentation of results and plans to the senior management of the company and to determine further procedures. At the same time, it deals with the current level of use of available data on the level of individual departments and the possibilities of it’s deeper and more efficient use.

Keywords

účetnictví manažerské, náklady, kalkulace, plány, rozpočty

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 19. 8. 2020

Thesis defence

• Date of defence: 14. 9. 2020
• Supervisor: Ing. Jaroslav Kovárník, Ph.D.
• Reader: prof. RNDr. Josef Zelenka, CSc.

University of Hradec Králové

Faculty of Informatics and Management

Bachelor programme / field:
Ekonomika a management / Management cestovního ruchu