Pěstování polních plodin v systémech alternativního zemědělství

Denisa Hořejšová

Bachelor's thesis

Field crops growing in alternative farming systems

Anotácia:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na problematiku pěstování polních plodin v systémech alternativního zemědělství v porovnání s konvenčním zemědělstvím. V první části práce je obecně vysvětlen pojem alternativní zemědělství, jaké jsou jeho cíle a základní principy. Jsou zde nastíněny výhody a nevýhody alternativního hospodaření ve srovnání s hospodařením konvenčním, jaké jsou jejich přínosy i rizika. Dále je v této části popsána historie zemědělství, příčiny vzniku alternativních směrů zemědělství a jejich vývoj nejen na území České Republiky, ale i v zahraničí. Bakalářská práce poskytuje informace o jednotlivých systémech alternativního zemědělství, o jejich teoriích i využití v praxi. Druhá část je věnována půdě a agrotechnickým postupům využívaných při pěstování plodin v alternativních systémech. Půda hraje pro pěstování rostlin a udržení životního prostředí zásadní roli, proto jsou zde uvedeny možnosti základního zpracování půdy, zpracování půdy před setím a sázením i kultivace půdy během vegetace. Mimo jiné jsou v této části popsány jednotlivé druhy organického hnojení, jež jsou zásadní pro rovnováhu v půdním prostředí, a metody regulace plevelů a ochrany rostlin, které je možné využít v alternativním zemědělství. Práce též pojednává o problematice osevních postupů a struktuře polních plodin. Nacházejí se zde informace o jednotlivých plodinách a jejich správném výběru pro alternativní zemědělství. Poslední část je zaměřena na výnosy alternativního a konvenčního zemědělství, z jakého důvodu se hospodářské výnosy liší a jak je možné výnosy udržet na dostatečné úrovni. Pozornost je věnována také kvalitě produkovaných plodin jako jedné z priorit alternativního zemědělství a trendu biopotravin, o které v poslední době vzrostl zájem, a jsou nedílnou součástí pěstování polních plodin.

Abstract:

This bachelor thesis is focused on the problematics of cultivation field crops in alternative farming systems compared to conventional agriculture. In the first part of the thesis, the concept of alternative agriculture is explained in general terms, its objectives and basic principles. There are outlined advantages and disadvantages of alternative farming compared to conventional farming, what are their benefits and risks. Further, this part describes the history of agriculture, the causes of the emergence of alternative directions of agriculture and their development not only in the territory of the Czech Republic, but also abroad. The bachelor thesis provides information on individual systems of alternative agriculture, their theories and their use in practice. The second part is about soil and agrotechnical processes used in crops cultivation in alternative systems. Soil plays a crucial role in plant cultivation and environmental preservation, so there are opportunities for basic soil cultivation, soil cultivation before sowing and planting and cultivation of soil during vegetation. Among other things, in this section are described the different types of organic fertilization that are decisive for soil balance, and weed control and plant protection methods that can be used in alternative agriculture. The thesis also deals with the problematics of crop sowing processes and the structure of field crops. Here is information about individual crops and their right choice for alternative farming. The last part is focused on the yields of alternative and conventional agriculture, why the economic yields differ and how the yields can be kept at a sufficient level. Attention is also paid to the quality of the produced crops as one of the priorities of alternative agriculture and the trend of organic food, which interest has recently increased and is an integral part of field crops.

Kľúčové slová

alternativní zemědělství, konvenční zemědělství, pěstební systémy, ochrana životního prostředí, ochrana rostlin

Keywords

alternative farming, conventional farming, growing systems, environmental protection, plant protection

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedúci: doc. Ing. Václav Brant, Ph.D.

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources

Bachelor programme / odbor:
Agriculture, Horticulture and Rural Development / Rural Development