Biopotraviny a jejich postavení na českém trhu

Sára Diatilová

Bakalářská práce

Position of organic food on the czech market

Anotace:

Tato bakalářská práce zkoumá postavení biopotravin na českém trhu. První kapitola interpretuje základní informace o biopotravinách. Druhá kapitola se zabývá kontrolními a certifikačními procesy. Třetí kapitola sleduje vývoj ekologického zemědělství a zabývá se jeho zásadními principy. Čtvrtá kapitola analyzuje ekonomickou situaci biopotravin na českém trhu. Pátá kapitola pak přináší pohled na postavení biopotravin na globálním trhu. Závěrečná šestá kapitola je založena na dotazníkovém šetření, zabývajícím se postoji spotřebitelů v oblasti biopotravin, a SWOT analýze.

Abstract:

This bachelor thesis analyzes the position of organic food on the czech market. The first chapter provides basic information about organic food. The second chapter deals with control and certification schemes. The third chapter monitors development of organic agriculture and focuses on its fundamental basis. The fourth chapter examines the economic situation of the czech organic food market. The fifth chapter presents an overview of the position of organic food on the global market. The final sixth chapter is based on survey on the consumer's attitudes towards organic food as well as on SWOT analysis.

Klíčová slova

biopotraviny, ekologické zemědělství, kontrola, certifikace

Keywords

organic food, organic agriculture, control, certification

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 9. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 5. 2015
• Vedoucí: Hana Chylíková
• Oponent: Dana Měšťanová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod