Vliv používání eko-značek a značky Fair Trade na kupní chování spotřebitele u kávy značky Tchibo

Bc. Ekaterina Sorokina

Master's thesis

The impact of the use of eco-labels and the Fair Trade label on consumer purchasing behavior for Tchibo coffee

Abstract:

Diplomová práce je zaměřena na zhodnocení vlivu ekoznačení na spotřebitelé při nákupu kávy značky Tchibo. Diplomová práce se skládá z teoretické a analytické časti. Teoretická část zahrnuje informace z literatury, různých webů, periodik a článků. V této časti je popsán greenmarketing a důvody jeho vzniku, marketingový mix z ekologického hlediska (z hlediska ekologického marketingu). Pro hlubší analýzu daného tématu jsou rozebraný pojmy ekologický audit a analýza životního cyklu. Dále jsou zkoumaný greenwashing a s ním spojené jeho hříchy, ecolabelling a jsou rozepsány české a mezinárodní ekologické značky. Analytická část je zaměřena na testování vlivu, který mohou mít ekoznačky na kupujících kávy. Dotazníkové šetření bylo provedeno elektronickou formou, a to pomoci sociálních sítí a e-mailů. Dále byly testované stanovené hypotézy a prozkoumaná závislost odpovědí na věku, pohlaví a vzdělání. Výsledky analytické časti ukazuji na to, že většina respondentů nezná rozdíl mezi značkou greenmarketingu a greenwashingu. Také, že ekoznačení na obalu kávy může ovlivnit chování kupujících a oni budou ochotni připlatit za produkt. Závěr práce je zaměřen na hodnocení výsledků dotazníkového šetření.

Abstract:

The diploma thesis is focused on evaluating the impact of eco-labels to consumers when buying Tchibo brand coffee. Diploma’s thesis consists of a theoretical and analytical part. The theoretical part includes information from literature, different sites, periodicals, and articles. In this section are described greenmarketing and the reasons for its origin, a marketing mix from an ecological point of view. Ecological audit and life cycle analysis are discussed for deeper analysis of the topics. Furthermore, in this part are described greenwashing and its sins, ecolabelling and its Czech and international ecological labels. The analytical part focuses on the testing of influence that can have eco-labels on coffee buyers. The survey was made by electronic form, with the help of social networks and e-mails. In addition, hypotheses were tested about the relationship of responses and age, gender, education. The results of the analytical part show that most of the respondents do not know the difference between the greenmarketing and greenwashing. Also that eco-label on the coffee packaging can affect buyers' behavior and they will be willing to pay extra for the product. The conclusion of this work is aimed on evaluating the results of the questionnaire survey.

Keywords

zelený marketing, ekologický marketing, zelené produkty, ekologie, greenwashing, LCA, TBL, ekologický audit, společenská odpovědnost firem, ekoznačení

Keywords

green marketing, green product, ecology, ecological marketing, ecomarketing, greenwashing, LCA, TBL, environmental audit, CSR, Corporate Social Resposibility, ecolabelling

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 30. 3. 2021

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Jiří Čerkasov

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Economics and Management

Master programme / field:
Economics Policy and Administration / Business Administration