Koncept Zero Waste v prostředí bezobalových obchodů

Bc. Lucie Šedivá

Diplomová práce

Zero Waste concept in relation to package free shops

Anotace:

Diplomová práce řeší vzniklý trend bezobalového nakupování v rámci životního stylu Zero Waste. Jejím cílem je tento vývoj teoreticky a kriticky prozkoumat v České republice. Na základě zjištění pak zhodnotit dostupnost, podstatu, způsob fungování a hlavní motivy udržitelného typu nakupování z pohledu zúčastněných aktérů. V teoretické části diplomové práce je pomocí literární rešerše konceptualizována cirkulární ekonomika, produkce obalů a odpadů se znečištěním a ekologickou krizí. Dále je identifikován koncept Zero Waste, udržitelnost a minimalismus. Poslední část teoretické práce je zaměřena na samotný bezobalový prodej a s ním vzniklé obchody. Praktická část se zaměřuje na dvě různá šetření. Kvantitativní hodnotí dostupnost čistě bezobalových obchodů podle krajů, okresů a velikosti obcí. Kvalitativní šetření pak využívá polostrandardizované rozhovory. V rámci výsledků jsou představeny čtyři kategorie, které hodnotí motivy, princip fungování obchodu, vzájemný vliv se spotřebiteli, bariéry a možný potenciál k jejich růstu. Poslední část práce se zaměřuje na shrnutí získaných výsledků a možná doporučení, která jsou nezbytná pro udržení a znovunastolení bezobalového nakupování jako trendu.

Abstract:

The diploma thesis addresses the emerging trend of the Zero Waste lifestyle. The thesis aims to theoretically and critically examine the trend within the Zero Waste lifestyle in the Czech Republic. Based on the above, then evaluate the availability, nature, mode of operation and the main motives for the sustainable type of shopping from the perspective of stakeholders. In the theoretical part of the diploma thesis, the circular economy, the production of packaging and waste with pollution and the ecological crisis are conceptualized with the help of literature research. Further, the concept of Zero Waste, sustainability and minimalism is identified. The last part of the theoretical work is focused on the packaging itself and the transactions created with it. The practical part focuses on two different surveys. Quantitatively evaluates the availability of purely non-packaging stores by region, district and size of the municipality. The qualitative survey then uses semi-standardized interviews. Based on the results, four categories are presented, which evaluate the motives, the principle of operation of the trade, the mutual influence with consumers, barriers, and possible potential for growth. The last part of the work focuses on a summary of the results obtained and possible recommendations necessary to maintain and re-establish non-packaging shopping as a trend.

Klíčová slova

cirkulární ekonomika, bezobalové obchody, preference, udržitelnost, plýtvání, plasty, minimalismus, odpadky, recyklace, ekologie

Keywords

circular economy, package free shops, preferences, sustainability, waste, plastics, minimalism, trash, recycle, ecology

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Mgr. Ing. Lukáš Zagata, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program:
Veřejná správa a regionální rozvoj