Vlivy gastronomie na výživu a zdraví spotřebitele – Bc. Radka Smržová
Bc. Radka Smržová
Master's thesis
Vlivy gastronomie na výživu a zdraví spotřebitele
Gastronomy Influences on Nutrition and Health of Consumer
Abstract:
V diplomové práci se věnujeme vývoji a trendům v oblasti gastronomie, snažíme se dokázat,že zdravý životní styl /naše stravovací návyky a vnímání zdraví/ je ovlivněn gastronomií, trendy a doporučeními. Dále se také věnujeme společensko - psychologickým aspektům výživy a snažíme se ukázat důležitost a jejich místo ve vnímání gastronomie , výživy a zdraví. V neposlední řadě bychom chtěli čtenáři představit …moreAbstract:
The thesis deals with the development and trends in gastronomy, we try to prove that a healthy lifestyle / eating habits and our perception of health / is influenced cuisine, trends and recommendations. Furthermore, also deals with the social - psychological aspects of nutrition and try to show the importance of their place in the perception of food, nutrition and health. Finally, we would like to …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 5. 2013
Identifier:
http://is.vsh.cz/th/6463/vsh_m/
Thesis defence
- Date of defence: 11. 6. 2013
- Supervisor: Ing. Pavla Burešová
- Reader: Ing. Dana Johnová
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola hotelová v PrazeInstitute of Hospitality Management in Prague
Master programme / field:
Gastronomy , Hospitality Management and Tourism / Hospitality and Spa Management
Theses on a related topic
-
Zdravý životní styl jako nový trend marketingu
Tereza Křížková -
Zdravý životní styl v rodinách s dětmi předškolního věku
Adéla Palatová -
Zdravý životní styl jako marketingový trend
Kristýna Vondrovská -
Chronické neinfekční choroby a zdravý životní styl
Jakub Reischl -
Dospívající a zdravý životní styl
Terezie Korduliaková -
Lingvistická analýza lexika z tematické oblasti „(ne)zdravý životní styl a životospráva“ v současné ruštině
Monika Stará -
Zdravý životní styl jako marketingový trend
Omarova Omarova -
Působení sociálních sítí na zdravý životní styl žáků 2. stupně vybrané ZŠ
Kateřina Uhrinová