Psychogenní přejídání a jídlo v životě adolescenta

Iveta Fantová

Bachelor's thesis

Binge eating disorder and the role of food in adolescent life

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá problematikou psychogenního přejídání jakožto jednou z poruch příjmu potravy. Teoretická část se zaměřuje na zařazení psychogenního přejídání do spektra poruch příjmu potravy a věnuje se mu podrobněji. V práci jsou uvedeny faktory pro vznik a rozvoj tohoto onemocnění, jeho projevy, důsledky a léčba. Dále se práce zabývá obdobím adolescence, poruchami příjmu potravy typické pro dětský a adolescentní věk, vývojem jídelního chování a postoji k jídlu u dětí a adolescentů. Zvláštní důraz je kladen na celkový kontext současného společenského klima a jeho vlivu na adolescenty. Teoretická část se věnuje i sociálnímu pedagogovi, dále jeho možnostem a limitům v prevenci či podpoře jedince s poruchou příjmu potravy. Cílem bakalářské práce je zmapovat možnosti prevence a podpory adolescenta sociálním pedagogem. Tento cíl je naplněn s oporou o teoretickou a empirickou část. Empirická část zahrnuje výzkumné šetření, které využívá kvantitativní metody sběru dat. Cílem výzkumného šetření je zjistit, kde, jak často a jakou formou se adolescenti setkávají s problematikami poruch příjmu potravy, vztahu k jídlu a k jejich tělu. Orientuje se také na adolescenty a jejich postoje k jídlu a tělu. Výsledky práce poukázaly na to, že adolescenti velmi často vyžadují interaktivní, hravý a diskusní charakter prevence. Sociální pedagog tak může být dospívajícímu podporou v tomto náročném vývojovém období plných změn a s tímto požadovaným charakterem přímo pracovat.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the issue of binge eating disorder as one of the eating disorders. The theoretical part focuses on the inclusion of binge eating in to the spectrum of eating disorders and focused on more detailed analysis. The paper presents the factors for the onset and development, manifestations, consequences and treatment of binge eating disorder. Furthermore, the work deals with the period of adolescence, eating disorders typical of children and adolescents, the development of eating behavior and attitudes towards food among children and adolescents. Special emphasis is placed on the overall context of the current social environment and its impact on adolescents. The theoretical part also deals with the role of social pedagogue, as well as his capabilities and limits in the prevention or support of an individual with an eating disorder. The aim of the bachelor thesis is to map the possibilities of prevention and support of an adolescent by a social pedagogue. The thesis goal is achived and supported with theoretical background and empirical research. The empirical part includes a research survey that uses quantitative methods of data collection. The aim of the research is to find out where, how often and in what form adolescents encounter problems of eating disorders, relationship to food and their body. It also focuses on adolescents and their attitudes towards food and the body image. The results of the paper showed that adolescents very often require an interactive, playful and discussion-based forms of prevention. The social pedagogue can thus be a support for the adolescent in this demanding period of development full of changes and work directly with this desired character.

Keywords

poruchy příjmu potravy, přejídání psychogenní, adolescence, prevence a podpora, pedagog sociální

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 12. 4. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 12. 5. 2021
• Supervisor: Mgr. Olga Válková Tarasova
• Reader: Mgr. et Mgr. Petra Ambrožová, Ph.D.

University of Hradec Králové

Faculty of Education

Bachelor programme / field:
Specializace v pedagogice / Sociální pedagogika se zaměřením na výchovnou práci v etopedických zařízeních