Věrnostní programy ve vybraných restauračních řetězcích

Karolína Kobrle

Bakalářská práce

Loyalty programs in selected restaurant chains

Anotace:

Předmětem bakalářské práce jsou věrnostní programy ve vybraných restauračních řetězcích. Cílem této práce je seznámit čtenáře s principem věrnostních programů a jejich významem pro restaurační řetězce. Dalším cílem je porovnat věrnostní systémy vybraných restauračních řetězců z pohledu zákazníka pomocí dotazníkového šetření a poskytnout informace a zkušenosti z implementace o provozu věrnostních systémů získané na základěřízeného pohovoru s manažery. A posledním cílem jsou navržená doporučení pro budoucí provozovatele věrnostních programů a vyhodnocení závěrů z celé práce.

Abstract:

The subject of the thesis are Loyalty programs in selected restaurant chains. The first aim of this work is introduce principle of Loyalty programs and its advantages and meanings for restaurant chains. Next task is comparison of Loyalty programs of the choosen restaurant chains from a customer perspective, with investigation by questionnaires researching and offer information and experiances from implementation and operating of Loyalty programs came by interview with managers. The last one is about suggestion, recommendations for the future practitioners Loyalty programmes and draw the conclusions.

Klíčová slova

Analýza, dotazníkové šetření, navržená doporučení, restaurační řetězce, řízený pohovor, věrnostní programy Analysis, questionnaires researching, offered suggestion, restaurant chains, moderating interview, loyalty programs

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 25. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 27. 8. 2013
• Vedoucí: Ing. Martina Beránek
• Oponent: Ing. Ladislava Modrovičová

Vysoká škola hotelová v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Hotelnictví