Zdravý životní styl mladé populace

Bc. Petra Šlapáková

Diplomová práce

Healthy lifestyle of young population

Anotace:

Diplomová práce popisuje problematiku zdravého životního stylu mladé populace na vybrané základní škole. Skládá se ze dvou částí, teoretické a výzkumné. V teoretické části jsou objasněny pojmy týkající se zdravého životního stylu. Nejdůležitějšími pojmy jsou zdraví, zdravý životní styl, sport, stravování a školní stravování. V části výzkumné se nachází výzkum, který se skládal z přirozeného zřejmého pozorování a osobního dotazování na Fakultní základní škole Trávníčkova na Praze 13. Byly zkoumány stravovací možnosti školy a aktuální stav školní jídelny podle zásad zdravého životního stylu. Posuzován byl i celkový provoz školní jídelny. Bodovací metodou bylo zjištěno, že jídelna plní veřejné poslání na dobré úrovni. Na základě výzkumu byly zjištěny určité nedostatky, které jsou popsány v rámci kapitoly Zhodnocení možností stravování a analýzy školní jídelny, kde jsou uvedena doporučení a náměty ke zlepšení stavu školní jídelny.

Abstract:

This diploma work describes a healthy lifestyle of young polulation at the chosen primary school. It consists of two parts - theory and research. The theoretical part explains terms concerning the healthy lifestyle, i.e. health, healthy lifestyle, sport, meals, school catering. The researching part deals with my research, which comprises of my direct observation and questionnaires at the Primary school Travnickova, Prague 13. I examined school's catering options and the actual situation at the school cafeteria in terms of the healthy lifestyle principles. I also assessed general running of the cafeteria. Certain shortages have been found based on my research. These shortages are described in the chapter "Catering options assessment and school cafeteria analysis" where I also state actions and recommandations needed to improve the current state. However, the point method revealed that the cafeteria meets its public service mission at a decent level.

Klíčová slova

zdravý životní styl, sport, životní styl, výživa, stravování, školní stravování, spotřební koš, školní jídelna, základní škola, zdraví

Keywords

health, lifestyle, healthy lifestyle, sport, food, nutrition, school meals, consumer basket, school cafeteria, primary school

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Miroslav Polišenský, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa