Analýza lyžařského areálu jako podklad k rekonstrukci hotelu v lyžařském prostředí

Adam Klíma

Bakalářská práce

Analysis of the ski area as a basis for the reconstruction of a hotel in a ski environment

Anotace:

Cílem bakalářské práce „Analýza lyžařského areálu jako podklad k rekonstrukci hotelu v lyžařském prostředí“ je vytvořit plán rekonstrukce penzionu ve Špindlerově Mlýně. Základem tohoto plánu je, vzhledem k povaze podnikání ubytovacích zařízení, podrobná strategická analýza Skiareálu Špindlerův Mlýn. Tato práce je rozdělena do dvou částí. Teoretická část je zaměřena na literární rešerši týkající se strategické analýzy a jejího využití při rozhodování v podniku. V praktické části jsou tyto poznatky aplikovány na případ Penzionu Bedřichov ve Špindlerově Mlýně se zaměřením na budoucnost Skiareálu Špindlerův Mlýn. Jsou k tomu využívány metody analýzy vnějšího a vnitřního prostředí – PESTEL analýza, Porterova analýza pěti sil, VRIO analýza a finanční analýza, jejichž poznatky jsou následně vyhodnoceny pomocí SWOT analýzy. Závěrem této práce je vyhodnocení poznatků a stanovení plánů nutných změn Penzionu Bedřichov tak, aby jeho provoz byl udržitelný a ziskový do budoucna.

Abstract:

The objective of the bachelor's thesis "Analysis of the ski area as a ba-sis for the reconstruction of a hotel in a ski environment" is to develop a plan for the future growth of the guesthouse in Špindlerův Mlýn. Due to the nature of the accommodation industry, a thorough strategic study of the Skiareál Špindlerův Mlýn serves as the foundation for this plan. There are two parts to this work. The theoretical part of the work focuses on the literature review of the strategic analysis and how it is used to business decision-making. In the practical part are, with an emphasis on the future of Skiareál Špindlerův Mlýn, these conclusions applied to the situation of Pension Bedřichov in Špindlerův Mlýn. The techniques used to analyse the internal and external environment are Porter's five forces model, PESTEL analysis, VRIO analysis and financial analysis whose findings are then assessed using SWOT analysis. In order to make the Bedřichov Pension's operations lucrative and sustainable in the long run, this thesis concludes by evaluating the results and formulating strategies for any necessary improvements.

Klíčová slova

ubytování, lyžařský areál, SWOT analýza, PESTEL analýza, Porterova analýza pěti sil, živnost, strategický management, accommodation, ski resort, SWOT analysis, PESTEL analysis, Porter’s Five Forces Analysis, self-employment, strategic management

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2023
• Vedoucí: Ing. Viliam Záthurecký, MBA
• Oponent: Ing. Peter Mikuš

Masarykova univerzita

Ekonomicko-správní fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika a management / Podniková ekonomika a management