Back to search

Anna Bambasová

Master's thesis

Communication education strategy to reduce food waste at the consumer level with a focus on fruit and vegetables

Komunikační edukační strategie pro snížení plýtvání potravinami na spotřebitelské úrovni se zaměřením na ovoce a zeleninu
Abstract:
Tato diplomová práce mapuje nákupní a spotřební chování spotřebitelů, které má za následek plýtvání potravinami, a to zejména v oblasti ovoce a zeleniny. Dále zkoumá prostředky, které mohou přispět ke snížení potravinového plýtvání. Cílem práce je vytvořit doporučení pro neziskovou organizaci Zachraň jídlo vedoucí k vytvoření komunikační vzdělávací strategie zaměřené na snížení plýtvání ovocem a zeleniny …more
Abstract:
This diploma thesis maps the purchasing and consumption behaviour of consumers that results in the production of food waste, specifically in the area of fruit and vegetables. Further, it explores the means that can contribute to a reduction of such waste. The aim of this thesis is to make recommendations to the non-profit organization Zachraň jídlo leading to the development of a communication education …more
 

Keywords

Plýtvání potravinami Ovoce a zelenina Spotřebitelé Komunikační strategie

Keywords

Fruit and vegetables Consumers Communication strategy Food waste
 
Language used: English
Date on which the thesis was submitted / produced: 7. 12. 2023
Identifier: https://vskp.vse.cz/eid/91543

Thesis defence

  • Date of defence: 16. 1. 2024
  • Supervisor: Veronika Mokrejšová
  • Reader: Jiří Zeman

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/91543