Plánování směn ve společnosti Cinestar

Bc. Sandra Cechlová

Diplomová práce

Shift planning and scheduling in Cinestar

Anotace:

Práce se zabývá analýzou systému hromadné obsluhy a plánováním směn v multikině Cinestar, pobočka Praha - Anděl. Zkoumaným obdobím je prosinec roku 2013. V literární rešerši jsou nejprve popsány základní charakteristiky systému a jednotlivé modely, vzorce pro výpočty a jejich možné interpretace. V další části práce je hodnoceno sledované období z hlediska základních charakteristik. Následně byly zvoleny možné scénáře obsazení kanálů obsluhy, které byly podrobně zkoumány. Z výsledků tohoto šetření bylo s ohledem na omezující podmínky, kladené na systém, možné určit vhodný počet otevřených pokladen. Po podrobném analyzování informací, které vyplynuly ze zkoumání systému a změn při jednotlivých scénářích, dochází k vyhodnocení a sestavení plánu směn pro konkrétní filmový týden. Je zjištěno, že plynulého provozu a zároveň úspory odpracovaných hodin a nákladů by bylo možné dosáhnout při zavedení nové univerzální pozice, která by pokrývala potřeby při vytíženém provozu.;

Abstract:

The thesis is concerned with the analysis of the queuing system and shift planning in Cinestar multiplex, concentrating specifically on the subdivision on Anděl in Prague. The examined period corresponds to December 2013. The basic characteristics of this system together with particular models, calculation patterns, and its possible interpretations are scrutinised in the literary research. Following the basic characteristics, the examined period is evaluated in the next part of the work. Moreover, several potential scenarios showing diverse approaches to counter operations were chosen and scrutinised consequently. Based on the result of this research and taking all the limiting conditions in consideration, it was possible to determine the appropriate number of counters that should be put into operation. The information obtained from the examination of the queuing system and the changes observed during particular scenarios were thoroughly analysed and further used in order to assemble the shift schedule for the next week. It was found that saving expense and achieving a smooth operation would be conceivable, if a completely new post was established. This universal position might have various utilisation during a demanding operation.

Klíčová slova

plánování směn, zaměstnanec, pracovní doba, odpracované hodiny, řízení lidských zdrojů, provoz, multikino

Keywords

shift planning, employee, working hours, hours worked, human resources operations, management operation, multiplex

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Milan Houška, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika