Bc. Monika Daňková
Diplomová práce
Technologie zpracování mléka
Milk Processing Technology
Anotace:
Diplomová práce Technologie zpracování mléka se zabývá zpracováním mléka na jednotlivé mléčné produkty, především na základních školách. Teoretická část popsiuje vlastnosti mléka, co vše obsahuje a proč je důležité pro děti z hlediska jejich vývoje. Dále se zaměřuje na zpracování mléka, od dojení až po zpracování mléka po finální mléčné výrobky. Praktická část obsahuje vlastní projekt k diplomové práci …víceAbstract:
The diploma thesis Technology of milk processing deals with milk processing into individual dairy products, especially in elementary schools. The theoretical part describes milk properties, what it contains and why it is important for children in terms of their development. It also focuses on milk processing, from milking to milk processing to final dairy products. Practical part contains own project …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 4. 2020
Identifikátor:
https://is.muni.cz/th/g2n0g/
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 8. 6. 2020
- Vedoucí: Mgr. Petr Ptáček, Ph.D.
- Oponent: Mgr. Jiří Šibor, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasarykova univerzita
Pedagogická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Učitelství pro základní školy / Učitelství chemie pro základní školy
Práce na příbuzné téma
-
The need of bridging the ELT gap between Pre-school and Primary school education
Markéta Hulánová -
Assessment of home-grown school feeding program on pupils’ nutrition, school enrolment, attendance and performance of public elementary school pupils in Northeastern Nigeria
Bulus Barnabas -
Supporting English Education Online at an Elementary School
Lenka Čechová -
Bilingual Children in EFL Classes at Elementary School
Monika Zieglerová -
Mléko a mléčné výrobky ve stravě dětí základních škol
Jiří Kučera -
Mléko a mléčné výrobky ve výživě dětí základní školy
Sára HONZEJKOVÁ -
KYSANÉ MLÉČNÉ VÝROBKY VE VÝŽIVĚ ČLOVĚKA
Anton Miroshnichenko -
Výukový materiál mléko a mléčné výrobky
Jana VEJRAŽKOVÁ