Cenová politika hotelů ve vybrané lokalitě

Ing. Richard Christov

Diplomová práce

Pricing policy of hotels in a selected locality

Abstract:

The thesis is aimed at the price policy in a selected locality, which is, in this case, the capital of Slovakia, Bratislava. In the theoretical part, it is beginning with the history of the hotel industry, as it is, and subsequently, it is dedicated to a general definition of a hotel from the view of UNWTO, and the relevant legislation of The Slovak Republic; consecutively it is describing conferential travel industry and destination management at a general level. Then, it is describing price and price policy from the marketing point of view, its meaning and the methods being used by a hotel society when stating the prices, as well as pointing at internal and external factors influencing its price. In the last section of the theoretical part, it is explaining and dealing with a term of „revenue managament“, what are its conditions, and how are calculated its indexes of efficiency. The analytical part of the work is characterizing travel industry at the market of the accommodation facilities in Bratislava, and is analyzing the statistics indicators of the travel industry from 2008 up to 2018. This part of the work is consequently continuing with presentation of a „net“ and a „non-net“ hotel, interviews with the managers of the hotels, their responses and, finally, the conclusions of the interviews′ outcomes. In the last part, it is dealing with the analysis of methods of stating the prices at a real market emanating from the price development for accommodation, analysis of indicators of efficiency of a „net“ and a „non-net“ hotel, and the overall summary of all the findings.

Abstract:

Diplomová práca sa zameriava na cenovú politiku vo vybranej lokalite, ktorou je Bratislava. V teoretickej časti sa začína históriou hotelierstva, ďalej sa venuje všeobecnej definícii hotela z pohľadu UNWTO a legislatívy Slovenskej republiky, pokračuje v popisovaní kongresového cestovného ruchu a destinačného managementu vo všeobecnej rovine. Potom popisuje cenu a cenovú politiku z marketingového hľadiska, jej význam, aké metódy používa hotelová spoločnosť pri stanovovaní ceny a aké vnútorné a vonkajšie faktory vplývajú na cenu. V poslednom diely teoretickej časti vysvetľuje čo je to revenue management, aké sú jeho podmienky a ako sa vypočítajú ukazovatele výkonnosti. Analytická časť práce charakterizuje cestovný ruch na trhu ubytovacích zariadení v Bratislave a analyzuje štatistické ukazovatele cestovného ruchu od roku 2008 až do roku 2018. Táto časť práce pokračuje predstavením sieťového a nesieťového hotela, rozhovormi s managermi hotelov, ich odpovede a zhrnutie výsledkov rozhovoru. V poslednej časti sa zaoberá analýzou metód stanovenia ceny na reálnom trhu z cenového vývoja za ubytovanie, rozbor ukazovateľov výkonnosti sieťového a nesieťového hotela a celkové zhrnutie zistení.

Klíčová slova

Cena, cenová politika, trh cestovného ruchu, konkurencia, dopyt, sieťový hotel, nesieťový hotel, Price, tourism market, competition, demand, pricing policy, net hotel, non-net hotel

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2019
• Vedoucí: PhDr. Jan Máče, Ph.D.
• Oponent: doc. Ing. Josef Vlček, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management destinace cestovního ruchu