Chování spotřebitele ve vztahu ke značkám kvality potravin

Bc. Nikola Nevřivová

Diplomová práce

Consumer behaviour in relation to food quality labels

Anotace:

Nevřivová, N. Chování spotřebitele ve vztahu ke značkám kvality potravin. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2020.Diplomová práce se zabývá problematikou chování spotřebitele ve vztahu ke značkám kvality potravin. Hlavním cílem této diplomové práce bylo identifikovat postoje a preference spotřebitelů ve vztahu ke značkám kvality potravin. Dílčím cílem bylo zjistit a popsat postoje spotřebitelů k potravinám označených značkou kvality. Primární data byla získána na základě kvantitativního dotazníkového šetření, hloubkových rozhovorů a emailových dotazníků s výrobci produktů. zpracování dat bylo provedeno pomocí programu Statistica 13. Získané poznatky sloužily k segmentaci spotřebitelů a k vyslovení vhodných doporučení pro instituce spravující značky kvality potravin a maloobchodníky.

Abstract:

Nevřivová, N. Consumer behaviour in relation to food quality labels. Diploma the-sis. Brno: Mendel University, 2020.This diploma thesis considers the problematic consumer behaviour in relation to food quality labelling. The main and sectional purpose of this thesis is to identify consumer attitudes and preferences towards food products, which contain labels pertaining to food quality. The primary data was obtained via quantitative and email questionnaires and in-depth interviews in relation to such product. Discovered data was processed via the programme Statistica 13. The resulting data alludes to costumer segmentation and to recommendations to retailers and the institutions which oversee food quality labelling.

Klíčová slova

Značky kvality potravin, Chování spotřebitele, Nákupní rozhodovací proces, Faktory, Postoje, Marketingový výzkum

Keywords

food quality labels, consumer behaviour, factors, consumer attitude, marketing research, purchase decision process

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 21. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Lenka Procházková, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení a ekonomika obchodu