Analýza spotřebitelského chování na trhu piva

Marika Chrenšťová

Master's thesis

The Analysis of Consumer Behaviour on the Beer Market

Abstract:

Tato diplomová práce se zabývala analýzou spotřebitelského chování na trhu piva. Cílem mé diplomové práce bylo zjištění situace na trhu piva, poznání aspektů nákupního chování zákazníků konzumujících pivo a také zjištění spotřebitelských preferencí a faktorů, které spotřebitelské chování ovlivňují. Část svého výzkumu jsem věnovala analýze produktů značky piva Ostravar.V teoretické části diplomové práce jsem se zabývala vysvětlením teoretických poznatků týkajících se spotřebitelského chování. V praktické části jsem provedla marketingový výzkum ve formě dotazování, zanalyzovala jsem získané výsledky a navrhla doporučení nejen pro výrobce piva obecně, ale také konkrétně pro místního výrobce piva, pivovar Ostravar.Z provedeného výzkumu vyplynulo, že pivo je pro české spotřebitele běžnou součástí života, že si ho dopřejí několikrát za týden při nejrůznějších aktivitách a že preferují především piva 10˚, 12˚, kvasnicová, ochucená, ovocná a nealkoholická. Nejoblíbenějším pivem se stal Ostravar. Konzumenti této značky jsou s produkty a činnostmi pivovaru převážně spokojeni. Výhrady mají pouze k propagaci, na které by měl pivovar výrazně zapracovat. Pokud tak učiní, získá nejen spokojenější stávající, ale i budoucí zákazníky.

Abstract:

This diploma thesis was concerned with analysis of consumer behaviour on the beer market. The aim of my work was the research of situation on the beer market, understandings aspect of shopping behavior customer’s, who consume beer and also findings of consumer’s preferences and factors, affecting consumer’s behavior. I devoted part of the survey to analysis of Ostravar brewery products.In the theoretical part of this paper, I was explaining theoretical findings regarding customer’s behaviour. In the practical part, I performed a marketing survey in the form of questionnaire, analyzed the results and proposed recommendations not only for all producers of beer generally, but especially for local producer of beer, Ostravar brewery.The result of the survey has shown, that czech consumers of beer understand beer as a common part of their lives, they drink it several times a week during various activities and they prefer particularly 10˚, 12˚, yeast, flavoured, fruity and non-alcoholic beer. Most popular beer became the Ostravar brand. Consumers of this brand are mostly satisfied with products and activities of the brewery. There are only several complaints because of the weak promotion, the company should definitely improve. If they do so, they gain new customers in the first place, and make also the existing customers happier.

Keywords

nákupní chování, nákupní rozhodovací proces, pivo, spotřebitel, spotřebitelské chování, trh piva, shopping behavior, shoping deciding process, beer, consumer, consumer behaviour, beer market

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2010

Thesis defence

• Supervisor: Roman Kozel
• Reader: Gabriela Gleichová

Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Master programme / field:
Ekonomika a management / Marketing a obchod