Návrh marketingového mixu pro konkrétní podnik v oblasti pohostinství

Bc. Kateřina Dostálová

Bachelor's thesis

Design of marketing mix for specific company in hospitality area

Abstract:

Cílem této bakalářské práce je na základě analýzy, deskripce a syntézy zhodnotit stávající marketingový mix vybraného podniku v oblasti pohostinství a navrhnou strategické změny za účelem zvýšení hospodářské efektivnosti. Práce se zaměřuje na firmu Frogurt, kterou provozuje společnost The White Company, která prodává mražený jogurt na váhu a další produkty formou fastfoodu v obchodních centrech. Bakalářská práce se skládá se tří částí, které jsou rozděleny na teoretickou, analytickou a návrhovou část. V první části je zpracována teorie zaměřující se především na marketing a marketingové nástroje, dále na prvky a aspekty podnikání jako jsou vize a cíle firmy a zaměstnanci. .Druhá část popisuje firmu Frogurt a její cíle do budoucnosti, zainteresované osoby a představuje konkurenci. Především se tato část zaměřuje na popis nástrojů marketingového mixu, které firma využívá. Práce využívá metodu SWOT pro představení vnějších a vnitřních stránek podniku a faktorů ovlivňující obchodní společnost a dále pracuje s analýzou konkurence. Třetí část představuje návrhy a doporučení nejen ohledně nástrojů marketingového mixu, která vyplynula z výsledků využitých metodik. Návrhy reprezentují důležitost marketingu a obsahují konkrétní doporučení pro zlepšení nástrojů marketingového mixu. Tyto návrhy a doporučení mohou být přínosná pro firmu pro zvýšení efektivnosti a pro budoucí vývoj.

Abstract:

The aim of this bachelor thesis is to evaluate the current marketing mix of a selected hospitality company based on analysis, description and synthesis and to propose strategic changes in order to increase economic efficiency. The thesis focuses on Frogurt, operated by The White Company, which sells frozen yogurt by weight and other products in the form of fast food in shopping malls. The bachelor thesis consists of three parts which are divided into theoretical, analytical and design parts. The first part deals with theory, focusing mainly on marketing and marketing tools, as well as elements and aspects of business such as the vision and goals of the company and employees. The second part describes the company Frogurt and its goals for the future, the stakeholders and presents the competitors. Above all, this part focuses on the description of the marketing mix tools used by the company. The thesis uses the SWOT method to present the external and internal aspects of the company and the factors affecting the business and also works with the competitor analysis. The third part presents the suggestions and recommendations not only regarding the marketing mix tools that resulted from the results of the methodologies used. The suggestions represent the importance of marketing and contain specific recommendations for improving the marketing mix tools. These suggestions and recommendations can be beneficial for the company to increase efficiency and for future development.

Keywords

marketing, marketingový mix, produkt, marketingová komunikace, Frogurt, jogurt, marketing mix, product, marketing communication, yogurt

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 13. 6. 2023

Thesis defence

• Date of defence: 11. 9. 2023
• Supervisor: Ing. Karolina Macháčková, Ph.D.
• Reader: Ing. Jana Kalabisová, Ph.D.

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Marketing