Zpět na vyhledávání

Bc. Barbora Bubeníková

Bachelor's thesis

Senzorické deskriptory francouzských vín na českém trhu: pohled českých konzumentů a odborníků vína

Sensory Descriptors of French Wines on the Czech Market: The Insight of Czech Consumers and Wine Specialists
Abstract:
Bakalářská práce s názvem "Senzorické deskriptory francouzských vín na českém trhu: pohled českých konzumentů a odborníků vína" se zabývá etiketami, lidskými smysly, francouzskými víny a známými vinařskými regiony Francie. Práce je založena na vlastním výzkumu, který se zaměřuje na odborníky a běžné konzumenty v přiřazení správných popisů k jednotlivým vzorkům vín. Výzkum proběhl formou slepé degustace …more
Abstract:
The bachelor's thesis entitled "Sensory descriptors of French wines on the Czech market: the Insight of Czech Customers and wine Specialists" deals with labels, human senses, French wines and well-known wine regions in France. The work is based on own research, which focuses on experts and consumers in assigning correct descriptions to each wine samples. The research was conducted in the form of a …more
 

Keywords

degustace konzumenti odborníci senzorická analýza víno consumers experts sensory analysis wine wine tasting
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 24. 4. 2023
Identifier: https://is.ucp.cz/th/fnfh1/

Thesis defence

  • Date of defence: 5. 6. 2023
  • Supervisor: Ing. Jiří Zelený, Ph.D.
  • Reader: Ing. Jan Barták

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • no one
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: University College Prague – Vysoká škola mezinárodních vztahů a Vysoká škola hotelová a ekonomická s.r.o.
Složka Reference to the local database directory of the institution

University College Prague – University of International Relations and Institute of Hospitality Management and Economics, Ltd.

Bachelor programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality Management

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses