Saponifikační produkty v procesu čištění odpadních vod

Bc. Monika Hamšíková

Diplomová práce

Saponification products in the wastewater treatment process

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou saponifikačních produktů a jejich vlivem na mikroorganismy aktivovaného a anaerobního kalu na čistírnách odpadních vod. Kuchyňský olej představuje odpad, který je možné recyklovat ve formě mýdla. Základním ukazatelem pro stanovení schopnosti mikrobiálního kalu degradovat organické látky v aktivovaném kalu slouží stanovení jejich respirační aktivity ve formě biologické spotřeby kyslíku. Anaerobní mikroorganismy dokáží mýdlo degradovat a produkovat přitom bioplyn, jehož dominantní složkou je metan. Bylo zjištěno, že tyto saponifikační produkty nemají toxický vliv na mikroorganismy v čistírenském kalu a jsou úspěšně odbourávány v procesu čištění odpadních vod. Představují tak vhodný a levný substrát pro podpoření mikrobiální respirace a produkce bioplynu.

Abstract:

The thesis is focused on the issue of saponification products and their influence on microbial communities in aerobic and anaerobic wastewater sludge from wastewater treatment plants. The used edible oil represents a waste that can be utilized in a new product – soap. The efficiency of soap degradation in wastewater sludge is measured by the respiration activity of microorganisms, particularly by monitoring biological oxygen demand. Under anaerobic conditions, soaps are degraded and biofuel, especially methane, is produced. As it was concluded, saponification products don't possess any toxic effect on microorganisms in wastewater sludge, and they are successfully degraded during the wastewater treatment process. This proves the possibility of utilizing them as a valuable and affordable source to improve microbial respiration and the production of biofuels.

Klíčová slova

saponifikační produkty, degradace mýdel, olej na smažení, aerobní degradace, anaerobní degradace, aktivovaný kal, respirační aktivita, čištění odpadních vod, bioplyn, metan, saponification products, soaps degradation, frying oils, aerobic digestion, anaerobic digestion, activated sludge, respiration activity, wastewater treatment, biofuel, methane

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 6. 2023
• Vedoucí: doc. Mgr. Monika Vítězová, Ph.D.
• Oponent: doc. Mgr. Dani Dordević, Ph.D.

Masarykova univerzita

Přírodovědecká fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Mikrobiologie / Mikrobiologie